一、疫情下的元宵节,速冻食品命运如何
出品|创业最前线
作者|田艳红
责编|冯羽
正月十五月儿圆，吃了汤圆好团圆。
今年元宵节，大家大概率能在家吃上一顿团圆汤圆。受疫情影响，全国各地企业大部分都延迟复工，上班时间基本定在2月10日（正月十七）之后。
而今年汤圆的销量情况如何、元宵企业是否受到波及？对此「创业最前线」进行了调查走访。
依照惯例，在元宵节前七八天的时间里，山东省莱州市猴哥食品有限公司仍然在加班加点生产汤圆。
该公司成立于2012年，主要从事汤圆、速冻食品等产品的生产加工工作。“今年公司主打的是大黄米汤圆，包括花生馅和芝麻馅两种类型。”公司工作人员王绍武对「创业最前线」表示。
每年11月份，该工厂进入汤圆生产期，会根据销售订单来安排生产。每天生产汤圆7-8吨，到春节前汤圆的总产量为400-500吨。
除此之外，每年在元宵节前还会迎来一波订单小高峰，因此公司在元宵节前还会加班生产一批汤圆，以供货给附近城市。
不过今年的情况略有不同。王绍武表示，“受疫情影响，今年春节期间工厂停工，虽然目前损失还无法估算，但对于公司全年的经营状况影响不大，毕竟大部分汤圆春节前就已经销售完毕。”
实际上，在疫情蔓延、不少行业延迟复工的当下，部分领域的企业受疫情影响不大。
上海金塔食品有限公司工作人员王安常也介绍道，“今年元宵节前，各大汤圆的厂商货运受阻，导致公司目前库存相当紧张，汤圆的销售也会受到影响。但这些影响有限，总体而言并没有给公司带来巨大经济损失。”
这也跟速冻食品行业提前备货的生产习惯相关。
据王安常介绍，作为上海地区的经销商，该公司代理了三全、思念、湾仔码头和龙凤等品牌的汤圆，然后批发给当地的中小型超市。“每年12月份就开始备货汤圆，以湾仔码头为例，每年进货五六千箱，一箱挣10个点，基本春节前就已经完成了给超市的配货工作。”
提早完成配货销售，让速冻行业免于疫情困扰。
疫情当前，不少汤圆企业也迅速作出反应。
武汉封城的第11天（2月2日），汤圆三大品牌之一的三全食品发布了公告称，考虑到今年春节前置等因素，节前就库存及销售提前进行了安排，较历史同期增加了库存准备，目前市场需求较同期上升，公司及渠道库存可满足近期及元宵节市场需求。
不过今年市场环境的变化，也在一定程度上助推了汤圆销售。
三全食品相关负责人也曾公开表示，疫情期间家庭内就餐频次提高，水饺面点等作为家庭备餐的作用凸显，速冻食品需求量上升。且从终端上看，部分地区部分终端门店速冻水饺和面点等产品出现了缺货情况，公司订单量较同期有一定增长。
无独有偶，思念食品也在产品和渠道方面作出调整。
据媒体报道，产品层面，思念食品加大了组合装产品、健康无糖汤圆以及大黄米汤圆的铺货量；在渠道上，公司则加大了电商、到家及社区团购等新零售渠道的产品供应，方便消费者购买速冻食品。
不过若想及时吃到线上购买的元宵，恐怕并非易事。
截至2月7日，「创业最前线」在电商平台咨询了三全食品、思念食品及湾仔码头品牌店铺，询问目前是否可以发货，得到的答案基本相同：由于疫情原因，春节期间的订单会在2月10日-2月12日之间依次进行发货，但涉及到疫情严重的地区可能会随时调整变动，各地区不能保证发货时效。
换言之，用户如果从线上购买汤圆，元宵节前基本无法按时收货。
值得注意的是，线上购买汤圆并不符合中国人的消费习惯。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉「创业最前线」，“汤圆的销售渠道主要还是在线下，包括大卖场、社区超市以及夫妻老婆店等。”
“我们家这么多年一直是在线下的超市买汤圆，品种全、选择多、方便快捷。今年因为配合政府的疫情防控工作，大家都减少出门，时间一下子多了起来，我妈还在家里自制汤圆，不过还是在超市买了几盒思念汤圆囤着。”一位广州市民张先生告诉「创业最前线」。
鉴于汤圆产品跟线上渠道的销售特性不符，因此把汤圆搬到线上销售相对比较困难，“汤圆属于低值产品，冷链物流费用高，线上销售得不偿失。因此企业如果没有强大的冷链支撑，线上运营会存在非常大的短板。”
朱丹蓬还表示，“受到疫情影响，人流量减少、渠道封闭，没有布局线上或者线上业务布局不完善的企业首当其冲受到疫情波及。且伴随物流配送逐渐恢复，线上业务将表现出强大的生命力，对于企业回笼资金、增强现金流和降低成本等十分有利。”
零售专家鲍跃忠也认可这一说法，“目前整个终端零售市场没有进入正常营业阶段，再加上物流体系也存在问题，会对今年的汤圆市场供应带来一些困难。”
但这种负面效应并非长期存在。
目前汤圆在节假日消费的特点比较明显，但有更多人开始将汤圆作为早餐或者下午茶的选择，未来像这种补充性的使用途径还会更多。“加之现在的企业产品线非常丰富，汤圆在企业整体的产品占比不高，因此对汤圆未来的销售不会有太大影响。”鲍跃忠补充道。
速冻食品的属性，似乎让该行业逃过一劫——疫情期间居民采购不便，快捷的速冻食品成为“宠儿”。
伴随囤货行为，速冻食品相关公司股票也获得了资本市场的正向反馈。
以三全食品为例，在发布公告的次日，2月3日股市开盘当天，大部分食品板块股价不同程度下跌，但三全食品股价大幅增长3.84%，并连续4天持续增长，其所处的速冻食品行业也成为了春节和疫情期间最受热捧的领域。
鲍跃忠也表示，“对于汤圆等速冻产品来说，它们有一定的保存周期，未来销售不会有特别大的压力。”
除去疫情对速冻食品行业的助推作用，行业本身的市场潜力也正在释放。
前瞻产业研究院报告显示，2014-2018年，我国速冻食品行业市场规模持续扩大，2018年我国速冻食品行业市场规模超1100亿元。报告期内，我国速冻食品人均消费额持续增长，2018年我国速冻食品人均消费额达82.37元。
此外，随着我国居民可支配收入的持续增长，速冻食品消费额也将逐渐提高，预计到2024年，我国速冻食品行业的市场规模将超过2000亿元。
未来伴随疫情逐步得到控制，速冻食品行业也将重新回归加速增长轨道。
*文中题图及部分配图均获授权。
二、疫情期间元宵节简短祝福语文案
1、元宵粘，粘住好运连连。
2、愿你合家欢乐，万事如意。
3、包上红枣，愿你生活步步高。
4、元宵节来了，愿你开心一整年!
5、愿你元宵麻烦没了，幸福来了!
6、祝您元宵快乐健康，恭喜发财!
7、遥祝你日圆，月圆，团团圆圆!
8、吃一颗快乐的元宵，怒气全消。
9、年一度元宵到，同庆佳节乐逍遥。
10、生活数你最美妙，祝你元宵快乐。
11、祝愿你节日快乐，生活大步向前。
12、元宵佳节祝你身体健康，合家团圆!
13、愿你十五兴致高，团圆美满品元宵!
14、祝你元宵节快乐，福寿安康笑开颜!
15、金钱汤圆一入口，财源滚滚斩不断!
16、元宵佳节赏花灯，吉祥之星为你升。
17、元宵祝福平安到，福运幸运常相伴。
18、圆圆如意圆圆连，圆圆祝福祝团圆。
19、愿你生活步步高，给你温暖来报道。
20、正月十五人团圆，欢声笑语幸福年。
21、正月十五月儿圆，真挚祝愿送身边。
22、祝你美满生活圆，阖家幸福身体康。
23、祝你元宵节阖家幸福美满，吉祥安康。
24、愿你元宵节笑口常开，开怀尽兴品汤圆!
25、元宵佳节，祝愿你快乐无比，心想事成。
26、祝愿你元宵快乐，心想事成，步步高升。
27、送你汤圆豆沙馅，愿你学习事业红火火。
28、元宵到，衷心祝愿你节日快乐，前途看好!
29、元宵佳节，快乐聚会，如意报到，幸福扎堆!
30、愿你人圆家圆团团圆圆，事圆福圆花好月圆!
31、祝：团团圆圆!甜甜蜜蜜!顺顺利利!健健康康!
32、元宵佳节来相伴，愿你来年过得欢!元宵快乐!
33、元宵节祝你的生活步步高升，事业飞黄腾达。
34、吃一碗汤圆，事事都能如愿，家家都能团圆。
35、月儿圆圆，元宵圆圆，最圆不过是合家团圆。
36、点一盏灯笼，时时都有好运，人人都能幸福。
37、祝远方的你：元宵节快乐!幸福甜蜜!前途似锦!
38、衷心祝愿你快乐圆圆，开心圆圆，吉祥圆圆。
39、吉祥喜庆常拥有，快乐伴随整一年。元宵快乐!
40、把一颗颗幸福圆满都送到你嘴里，要好好吃啊!
41、祝好运滔滔，幸福绵绵，事事成功，元宵快乐!
42、祝您圆梦圆心，全家团团圆圆喜气洋洋乐无穷!
43、月圆，人圆，事事圆满!花好，灯好，好事连连!
44、正月十五将临，祝你及家人开心健康!鸿福无疆!
45、元宵佳节开心绕，生活幸福多美妙。祝节日欢笑!
46、正月十五吃汤圆，梦想之月为你圆。祝元宵快乐!
47、愿你天天开心，事事顺心，新年新喜，一切如意。
48、元宵节，愿你快乐度过，吃美满汤圆，走幸福人生!
49、愿你生活最如意，前途光明最得意，祝你元宵快乐。
50、正月十五的祈盼，是寂静池塘里最为鲜艳的那朵莲。
51、元宵圆，那是贵人缘，前途顺利有财发。元宵节快乐!
52、送您花生汤圆，祝您新的一年，子孙满堂，枝繁叶茂!
53、万事年夜吉!百口欢喜!财源广进!恭喜发家!元宵节康乐!
54、在元宵节来临之际，祝你平安，快乐，幸福。万事圆。
55、正月十五月圆圆，万家灯火不夜天，家家户户乐翻天。
56、祝君日子越来越红火，亲人团团圆圆，钱包圆圆鼓鼓。
57、祝愿好运跟你走，吉祥如意为你守，愿你快乐到永久。
58、五良宵，花灯吐艳映新春;一年初望，明月生辉度佳节。
59、值此元霄佳节来临之际，祝我的朋友节日快乐，大吉大利!
60、碗汤圆香又甜，万千祝福润心田。元宵节到了，愿你快乐!
61、祝愿你，明天的今天，抱着孩子，挽着老公，欢乐庆元宵。
62、祝愿你：春去秋往万事胜意，山高水长终有回甘。元宵快乐!
63、过了这个元宵节，希望2021剩下的日子，不再有苦，只有甜。
64、鼠年到，问个好。祝您办事处处顺，生活步步高，元宵快乐!
65、元宵的夜晚给你的祝福最久长，祝愿你元宵快乐，生活吉祥。
66、元宵节到了，愿君开心快乐，吉祥如意，健康平安，万事顺心!
67、祝你全家老少皆安康，欢欢喜喜团团圆圆过元宵，元宵节快乐!
68、元宵佳节，天晴月圆。祝你手好运好心情好，月圆梦圆事事圆。
69、赏月，观灯，我等你!花灯，月下，我想你!月圆，汤圆，缘梦圆!
70、送你一阵怡人的花香，愿你生活快乐徜徉。真诚祝你元宵节愉快!
71、送您一份祝福，人团圆，乐逍遥，福无边。祝您元宵快乐合家欢!
72、一轮月，送来圆满，元宵佳节送祝福，祝你快快乐乐，平平安安。
73、弄月、不雅灯、我等你!花灯、月下、我想你!月圆、汤圆、缘梦圆!
74、元宵节，祝你一年平安全家顺，一生健康全家安，一路发财全家福!
75、元宵佳节，我的祝福最先到!“鸿福齐天万事通，家业兴旺年年好!”
76、祝你佳节圆美梦，好运也要来逞能，幸福和你不离分，元宵节快乐。
77、这世界上什么最甜，我煮的元宵，世界上什么最美，和你一起去赏月。
78、愿你开心乐到爆，好友团聚心情妙，佳节赏月烦恼抛，甜蜜幸福伴朝朝!
79、元宵佳节祝福你，做个元宵送给你!滑滑的，甜甜的，对你的感情粘粘的!
80、月圆了，人全了，我们何时梦圆了?亲爱的，我们什么时候能将梦儿圆呢?
81、推开窗门瑞雪寒，一年一度元宵开。雪月梅柳开新春，花鼓龙灯闹元宵。
82、人生得意须尽欢，举杯换盏，醉酒醉思念。元宵庆团圆，举家幸福又一年!
83、送家里孩子们猪猪汤圆，祝家里的宝贝们新的一年，身体健康，学习勤奋!
84、点亮元宵的彩灯，愿你前途五彩缤纷，品尝元宵的汤圆，愿你生活左右逢源。
85、让云带去满心的祝福，点缀你甜蜜的梦，愿你我都拥有一个幸福快乐的元宵节!
86、在这彩灯如昼的时节，我们一起相约黄昏后，今晚我要让你成为最幸福的人儿。
87、朋友，元宵节到了，但愿你亲人总团圆，家人永开怀，爱人永相伴，笑容永不变!
88、祝你事业一年胜一年，好运好事喜连连，小日子过得甜又甜，元宵节幸福又团圆。
89、天上月儿圆，地上人团圆。祝福送大家，美梦一信牵。元宵佳节到，良宵美景贺团圆!