一、烧怎么读 烧的拼音是什么
烧的拼音：
shāo。
烧的笔画
共10画，
烧的部首
为火，
烧的汉字结构
为左右结构。
烧的解释：
●烧
（烧）
shāo ㄕㄠˉ
◎使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。
◎用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。
◎一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。
◎体温增高：发烧。退烧。
◎经烘烤制成的饼：烧饼。火烧。
◎一种烈性白酒：烧酒。高粱烧。
◎过多的肥料使植物枯萎、死亡。
二、扒鸡读音是怎样的
扒，扒鸡，拼音（pá)，
扒（pá）
1.用耙搂，聚拢：～草。
2.搔，抓：～痒。
3.炖烂，煨烂：～羊肉，~鸡。
另有读（bā）
扒（bā）
1.抓住，把着：～车。～墙头儿。
2.刨开，挖：～坑。～堤。
3.剥，脱：～皮。～掉伪装。
4.拔：勿剪勿～。
5.拨动：～拉。～开草棵。
扒鸡典故：
扒鸡是山东省的代表菜之一，也是汉族传统风味特色名吃，属于鲁菜，是用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，以文火焖煮。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首，被誉为“天下第一鸡”，其制作技艺为国家非物质文化遗产。
康熙三十一年（公元1692年），在德州城西门外大街，有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人，他经营着一个有一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头，小买卖还不错。有一天，贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走，小伙计不一会就在锅灶前睡着了，一觉醒来发现煮过了火。正在束手无策时，贾掌柜回来了就试着把鸡捞出来拿到店面上去卖。没想却是鸡香诱人，竟吸引了很多过路行人纷纷购买。客人买了一尝，啧啧称赞：不只是肉烂味香，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓穿香透骨了。事后贾掌柜潜心研究，改进技艺。这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，用现在的说法就是火候要先武后文，武文有序，扒鸡所以名叫“扒”起因于此。贾家鸡有名了，老主顾建议给鸡起个名字吧。贾掌柜自己也想不出名堂来。过了些日子，忽然想起了临街有个马老秀才，觉得他准能起个好名。于是用荷叶包起两只刚出锅的热气腾腾的鸡，快步走到马家溜口街马秀才家，提出请秀才品鸡起名。马秀才尝了尝鸡，问了问做法，边品边吟，顺口吟出：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”诗成吟罢，脱口而出：“好一个五香脱骨扒鸡呀！”贾建才于第二年，即1693年把扒鸡提到元宵灯会上去卖，销路大开，名声大振。从此，德州城出现了烧鸡、扒鸡同产同销的局面。
三、烧的拼音
烧的拼音为[shāo]，烧最初是指一种烹饪的技法，将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色。
部首笔划：4，总笔划：10，繁体字：烧，汉字结构：左右结构，简体部首：火，造字法：形声，笔顺：捺撇撇捺横折撇横撇折。
字义解释：
1、使着火，例词：焚烧、燃烧、烧灼、烧毁。
2、加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体变化，例词：烧水、烧饭、烧砖。
3、烹调方法，用油炸后加入汤汁炒或炖；或直接把食物放在火上烤，例词：烧茄子、烧鸡。
4、体温升高，例词：发烧、退烧。
5、比正常体温高的体温。
6、经烘烤制成的饼，例词：烧饼、火烧。
7、一种烈性白酒，例词：烧酒、高粱烧。
6、过多的肥料使植物枯萎或死亡，例词：烧死了。
8、因条件优越而头脑发热，例词：烧脑。
组词：煅烧、低烧、裹烧、宝烧、烧钱、烧料、烧云、锄烧、劫烧、燔烧、烧手、烧割、烧毁、烧劫、烧掇、烧酒、烧卖、烧制、烧田、烧茄子、烧鸡、火烧云、覆酱烧薪、插烧、烧焰儿。
四、鸡的拼音
鸡jī，声母j，韵母i，声调一声。
部首鸟部、部外笔画2画、总笔画7画。
五笔86CQYG、五笔98CQGG、仓颉EPYM、郑码XSRZ。
四角77427、结构左右、电码7741、区位2806。
统一码9E21笔顺フ丶ノフ丶フ一。
释义：家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡。鸡雏。
相关组词：
呆鸡[dāi jī]
形容人因受到恐吓而产生的表情。
威鸡嘢[wēi jī yě]
即鸡宗。
烧鸡[shāo jī]
一道中华传统风味菜肴。
鸡翘[jī qiào]
鸾旗。帝王仪仗之一。
月怀一鸡[yuè huái yī jī]
十月怀胎shíyuèhuáitāi现在常用十月怀胎来比喻事情成熟需要足够的时间要办成这件事,还需要一段时间,十月怀胎嘛!太着急要坏事。